10 bonnes raisons de ne pas faire de potager ! Mais… / Eric Escoffier n°6/7 – www.regenere.org
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Dix bonnes raisons de ne pas faire de potager… et quelques clés pour en faire tout de même – mais alors de manière réellement efficace !
ERRATUM ET PRECISIONS :
– (vers 05:20) : attention, il existe quelques plantes de la famille des Asteraceae (ou Composées) qui ne sont pas comestibles : précisions en suivant le lien : http://www.permaculture-sans-frontieres.org/fr/resume-comestibilite-asteraceae ;
– (vers 08:56) : ce module d’introduction au monde des plantes dure maintenant 2,5 jours (en intérieur et en extérieur) : détails : http://www.permaculture-sans-frontieres.org/fr/module-journees-botaniques ;
– (vers 16:40) : en fait, il y a 10 clés et non pas 9 : précisions et compléments en suivant le lien : http://www.permaculture-sans-frontieres.org/fr/recapitulatif-cles-des-systemes-regeneratifs.
PRESENTATION DE LA VIDEO
Dans cette sixième vidéo, Eric Escoffier de “Permaculture sans frontières” replace la pratique du potager dans un cadre cohérent en terme d’efficacité*, de productivité*, de soutenabilité* et de résilience*. Il illustre comment la permaculture, par son approche holiste et son obsession de l’efficacité énergétique (ratio production sur travail/énergie investis), permet de diversifier les stratégies pour le potager. Tout d’abord, en utilisant intensément, d’une paRT les espèces ligneuses et les herbacées pérennes (ou qui se ressèment spontanément), et d’autre paRT les très nombreuses espèces sauvages/spontanées comestibles, on peut ne pas faire de potager du tout et obtenir une abondance de productions et de nutriments. Il existe aussi des stratégies de “non-culture” ou de “semi-culture”, qui favorisent plus qu’elles ne cultivent une abondance d’espèces alimentaires… Enfin, si on y tient vraiment et sans perdre de vue que ce sera de toutes façons un système de production moins efficace qu’utiliser intensément les espèces ligneuses/pérennes/spontanées, on peut aussi concevoir des zones potagères. Mais alors, faisons-le d’une manière hyper-optimisée - très productive, hyper-intensive et régénérative* - et intégrées dans le système. Comme de coutume en permaculture, le propos est de faire travailler le système : remplacer le travail par l’intelligence et la connaissance, et concevoir (au sens du design* en permaculture) des systèmes clos et régénératifs*, soutenables*, très productifs et résilients*. Dans la vidéo, Eric Escoffier donne ainsi quelques clés pour des nucléus potagers à feRTilité croissante extrêmement productifs, caractérisés par :
– très peu de travail,
– peu de surface nécessaire,
- sans maladies, pestes ni ravageurs,
– sans feRTilisants ni pesticides,
– sous multi-étagement,
– hyper-diversifié et hyper-densifié,
– sans concurrence pour l’eau et les nutriments,
– sans travail du sol (après la mise en place),
– sans irrigation,
– sans désherbage (même au début).
Remarque : bien évidemment cette couRTe vidéo ne permet pas d’aborder tous les aspects de la question. Par comparaison, le module de formation que nous donnons sur le potager pérenne dure 2 jours et utilise intensément les acquis du module de 5,5 jours sur les systèmes régénératifs (détails sur notre site Internet). C’est ainsi que les thèmes du sol et de la feRTilité, ou de la non-concurrence des “mauvaises herbes” par exemple ne sont pas abordés en détail dans cette vidéo. Elle n’aborde pas non plus les aspects de design*, tels que les zones et l’intégration dans l’écosystème productif global… Mais même si de nombreux aspects ne sont pas expliqués dans cette vidéo, nous pensons qu’elle aidera à faire prendre conScience que nos systèmes de production usuels sont purement et simplement à abandonner...
PROCHAINES FORMATIONS : formation ”Permaculture et systèmes de culture régénératifs” par Eric Escoffier : près de Nice, début le 5 juin 2015. Suivie de plusieurs journées de formation complémentaires, dont une journée exceptionnelle par Jade Allègre et une autre sur la spiruline réellement écologique.
REFERENCES :
- “Permaculture sans frontières” :
http://www.permaculture-sans-frontieres.org
- * définitions : http://www.permaculture-sans-frontieres.org/fr/synthese-definitions-permaculture
Plantes citées dans la vidéo : http://www.permaculture-sans-frontieres.org/fr/plantes-de-la-video-EE-TC-2015-mai-numero-6-sur-7
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Source : Regenere / Thierry Casasnovas